Crêpes verdi
Persone
1
Pronto In:
10 min
Ottimo per:
Pranzo
Ingredienti
1 manciata di spinaci (circa 50 g)
2 uova
1 pizzico di sale
Preparazione
1. Versa nel frullatore entrambi gli ingredienti e frulla fino ad ottenere un composto semi liquido e setoso.
2. Versalo in una padella unta con un filo di olio extravergine d’oliva e cuoci per 2-3 minuti per lato.
Per una versione vegetariana farcisci con petali di cipolla (ottenuti tagliando la cipolla finemente con una mandolina) rucola selvatica e ciuffi di crema di mezzo avocado (ottenuta frullando ½ avocado con il suco di ½ limone ed 1 cucchiaino di crema di sesamo o altra frutta secca).
Super sottili, dal colore accattivante, saporite e soprattutto perfette per ogni tipo di preparazioni perché non si romperanno quando le piegherai.
E tu come le farciresti?
Altre Ricette
SPAGHETTI CON FINOCCHI, ACCIUGHE E PAN GRATTATO
Persone 2Piatto unico CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente:È un primo dal gusto sorprendente.Farla è molto semplice, ma il risultato è eccezionale.Non ci sono molti primi piatti a base di finocchi: spesso questi ortaggi si...
VELLUTATA DI FINOCCHI E MENTA
Persone 2Piatto unico CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente: Favorisce la digestione.. Contrasta i processi fermentativi che si verificano nell’intestino, combatte il gonfiore addominale ed è in grado anche di attenuare i fastidi...
CREMA DI ASPARAGI AL COCCO
Persone 1Piatto unico CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente:Bianchi, verdi o violetti, un bel mazzo di asparagi è un bouquet di primavera bello da vedere e ottimo da magiare. Le differenze cromatiche si riflettono su leggere...