Persone: 1
Colazione
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente:
Mangiare in modo intelligente, vario e con le dovute strategie è la chiave per il nostro benessere fisico e psichico.
La chiave per arrivare all’equilibrio è vivere con costanza e costruire abitudini quotidiane, poco alla volta, imparando ad ascoltare il proprio corpo e la propria mente.
Una colazione #befunctional, sana e buona che sfrutta le proprietà benefiche:
dell’UOVO: contiene ferro, fosforo e calcio in buone quantità oltre che la vitamina K2, utile per rafforzare le ossa, e le vitamine del gruppo B, tra cui soprattutto la vitamina B12 o cianocobalamina che è molto importante nel metabolismo di carboidrati, grassi e proteine.
dei MIRTILLI: sono ricchi di vitamina C e sostanze antiossidanti in grado di rinforzare le difese immunitarie e migliorare il microcircolo e quindi la fluidità del sangue, importante per combattere la cellulite.
Ingredienti
Per 3 pancakes:1 uovo 
30 g di farina (a scelta: di riso, di avena, di quinoa, di grano saraceno)
50 ml di liquidi (latte vegetale o acqua o succo di arancia o limone)
1 pizzico di bicarbonato e qualche goccia di limone o la punta del cucchiaino di lievito per dolci naturale
PROCEDIMENTO
Ti consiglio di aggiungere i liquidi poco per volta in modo da raggiungere la corretta consistenza. Devi ottenere una pastella densa, non troppo liquida.
Puoi servirli con frutta cotta o fresca (kiwi, banana, mela, pera, mirtilli rossi o fragole), una manciata di frutta secca e una spolverata di cannella.
Note: puoi prepararli la sera precedente
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