Persone
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Piatto unico
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente?
– Il pompelmo è un frutto a basso contenuto di zuccheri molto ricco di vitamina C, fornisce potassio che favorisce la diuresi, fibre che rallentano l’assorbimento dei cibi, acido citrico e malico che migliorano l’attività del fegato. È un alleato di chi vuole tenere il peso sotto controllo: contiene fenilalanina, un aminoacido che aumenta la produzione di adrenalina, facendo bruciare più calorie e stimolando allo stesso tempo i centri della sazietà, riducendo l’appetito.
– Il pollo (proteina) si sposa benissimo con il pompelmo rosa in una marinatura;
INGREDIENTI
5-6 foglie di basilico
1 finocchio
1 cucchiaio di semi misti
150 g di bocconcini di pollo
PREPARAZIONE
Nel mentre, taglia finemente i finocchi tenendo anche la barba che contribuirà a dare freschezza ed antiossidanti al piatto.
Trascorsi 30 minuti, griglia gli straccetti di pollo sulla griglia ed unisci il tutto in una bowl oppure in una schiscia (lunch box), aggiungendo il finocchio (per potenziare l’effetto diuretico), il pompelmo rosa restante, i semi misti fonte di grassi buoni e ricchi di antiossidanti e le foglie di basilico per arricchire di vitamine e sapore.
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