Crêpes verdi
Persone
1
Pronto In:
10 min
Ottimo per:
Pranzo
Ingredienti
1 manciata di spinaci (circa 50 g)
2 uova
1 pizzico di sale
Preparazione
1. Versa nel frullatore entrambi gli ingredienti e frulla fino ad ottenere un composto semi liquido e setoso.
2. Versalo in una padella unta con un filo di olio extravergine d’oliva e cuoci per 2-3 minuti per lato.
Per una versione vegetariana farcisci con petali di cipolla (ottenuti tagliando la cipolla finemente con una mandolina) rucola selvatica e ciuffi di crema di mezzo avocado (ottenuta frullando ½ avocado con il suco di ½ limone ed 1 cucchiaino di crema di sesamo o altra frutta secca).
Super sottili, dal colore accattivante, saporite e soprattutto perfette per ogni tipo di preparazioni perché non si romperanno quando le piegherai.
E tu come le farciresti?
Altre Ricette
QUINOA BICOLOR CON ASPARAGI E FETA
Porzioni: 1Piatto unicoCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente:Un cocktail di alimenti potenzia l’azione benefica dei singoli cibi, per questo ogni pasto deve essere un mix di alimenti diversi. - ASPARAGI 1. Alleati nella dieta...
INSALATA FREDDA DI BATATE, GAMBERETTI E RUCOLA
Porzioni: 2Piatto unicoCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente:Un cocktail di alimenti potenzia l’azione benefica dei singoli cibi, per questo ogni pasto deve essere un mix di alimenti diversi. - PATATE Erroneamente si pensa che...
VELLUTATA CON BACCELLI DI PISELLI (o FAVE)
Porzioni: 2Piatto unicoCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente:Un trionfo di verde e di freschezza. Una vellutata molto saporita, perfetta per approfittare al massimo di tutti i sapori della primavera. Tanto gusto ma allo stesso...