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ALICI IMPANATE E CONTORNO DI STAGIONE

ALICI IMPANATE E CONTORNO DI STAGIONE

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Persone 1Piatto unico / SecondoCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente:Le acciughe sono un’ottima fonte di proteine di qualità e di omega 3, acidi grassi alleati della salute, in particolare di quella di cuore e arterie. Mangiando...

RAGU’ DI LENTICCHIE ROSSE

RAGU’ DI LENTICCHIE ROSSE

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Persone 3Piatto unicoCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente?I benefici delle lenticchie rosse sull’organismo, così come quelli delle lenticchie tradizionali, sono numerosi: sono infatti legumi che contengono ottimi quantitativi di...

AGRETTI CON OVETTO

AGRETTI CON OVETTO

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Persone 1Piatto unicoCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente?- Gli agretti, conosciuti anche col nome di “barba dei frati”, sono una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae.Si tratta di una verdura tipicamente...

INSALATA DI POLLO E POMPELMO ROSA

INSALATA DI POLLO E POMPELMO ROSA

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Persone 1Piatto unicoCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente?- Il pompelmo è un frutto a basso contenuto di zuccheri molto ricco di vitamina C, fornisce potassio che favorisce la diuresi, fibre che rallentano l’assorbimento dei...

CREMA FREDDA AI DUE SEDANI

CREMA FREDDA AI DUE SEDANI

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Persone 1Piatto detossinanteCARATTERISTICHE NUTRIZIONALI Di quali nutrienti è ricco ciascun ingrediente?- Il SEDANO è ricco di fibre, aiutano a ridurre trigliceridi e colesterolo; la sedanina, una sostanza aromatica stimolante e altre molecole (fenolo, mannite,...

LAGANE CON SUGO ESPRESSO DI CONIGLIO

LAGANE CON SUGO ESPRESSO DI CONIGLIO

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Persone 4Primo piatto/ Piatto unicoBENEFICI La carne del coniglio è magra e poco calorica. È fonte di proteine di alto valore biologico e quindi può essere tranquillamente inserita anche nei regimi alimentari a basso introito calorico. Per quanto riguarda l’apporto...

BURGER DI CECI E ZUCCHINE

BURGER DI CECI E ZUCCHINE

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Persone 2 Secondo piatto/ Piatto unicoBENEFICI I ceci sono molto nutrenti ed energetici. Questi legumi sono considerati un toccasana per il cuore, infatti mantengono in buono stato il sistema cardio-circolatorio, abbassando i trigliceridi e regolarizzando il battito...

TAGLIATELLE VERDI CON RAGU’ DI TACCHINO

TAGLIATELLE VERDI CON RAGU’ DI TACCHINO

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Persone 2 Primo piatto/ Piatto unicoBENEFICI Non solo proteine nobili, il tacchino contiene anche alcune vitamine del gruppo B, indispensabili per il metabolismo e la rigenerazione cellulare. Il tacchino è una buona fonte sia di zinco, importante per la...

QUINOA CON UOVA E ZUCCHINE

QUINOA CON UOVA E ZUCCHINE

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Persone 2 Primo piatto/ Piatto unicoBENEFICI  La quinoa nera è un alimento molto versatile in cucina, dall'alto contenuto proteico e assenza di glutine. La sua ricchezza di magnesio previene malattie cardiovascolari e la presenza di vitamina E, combatte i radicali...

FUSILLI DI LENTICCHIE CON ZUCCHINE

FUSILLI DI LENTICCHIE CON ZUCCHINE

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Persone 1 Primo piatto/ Piatto unicoBENEFICI La pasta di legumi è una soluzione pratica e comoda per aumentare il consumo di questi alimenti di origine vegetale soprattutto quando si va di fretta e non si ha tempo di elaborare ricette golose, non si ha voglia di...

BOWL CON POLPETTINE ED INSALATA PRIMAVERILE

BOWL CON POLPETTINE ED INSALATA PRIMAVERILE

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Persone 1 Secondo piatto/ Piatto unicoBENEFICI  Ricche di vitamina C, basti pensare che cinque fragole contengono lo stesso contenuto di vitamina C di un'arancia, di potassio e acido folico, le fragole hanno importanti effetti antitumorali, antianemici, protettivi del...

POLPETTE DI MERLUZZO

POLPETTE DI MERLUZZO

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Persone 2Pronto In: 20 minutiOttimo per: Pranzo/CenaBENEFICI  Quali sono i benefici del merluzzo? È ricco di proteine: scontato elencare i benefici che le proteine, di origine animale o vegetale, possono apportare al nostro organismo, come il contribuire alla salute...

FILETTO DI SALMONE SU VELLUTATA DI FINOCCHI E MENTA

FILETTO DI SALMONE SU VELLUTATA DI FINOCCHI E MENTA

Persone 1Pronto In: 20 minutiOttimo per: Pranzo/CenaBENEFICI  Quali sono i benefici dei finocchi? Tra le proprietà del finocchio possiamo annoverare il suo alto contenuto di molecole con attività antiossidante, in particolare il bulbo è un’ottima fonte di vitamina C,...

Muffin alla zucca

Muffin alla zucca

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Muffin alla zuccaOttimo per: Colazione o merendaChe autunno è se non continuiamo a mettere la ZUCCA in ogni ricetta possibile? Io la amo follemente, sia cucinata per piatti salati, sia per piatti dolci! Se anche a te piace devi assolutamente preparare questi super...

Tiramisù alle fragole

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Tiramisù alle fragolell tiramisù alle fragole si può definire la variante primaverile del celebre dolce. Le uova pastorizzate e la bagna alle fragole regalano il giusto brio alla crema di mascarpone, rendendo questo dolce al cucchiaio adatto anche ai più piccoli e a...

Crêpes verdi

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Crêpes verdiPersone 1Pronto In: 10 minOttimo per: PranzoIngredienti1 manciata di spinaci (circa 50 g) 2 uova 1 pizzico di salePreparazione 1. Versa nel frullatore entrambi gli ingredienti e frulla fino ad ottenere un composto semi liquido e setoso. 2. Versalo in una...