Benvenuti, io sono CASSANDRA

ho 37 anni, sono nata ad Eboli (SA) ma vivo a Roma. Nella vita sono una libera professionista (avvocato), negli ultimi 2 anni, però, mi sono dedicata allo studio dei concorsi ed a breve comincerò una nuova avventura lavorativa nel settore pubblico.

Quando non lavoro o studio, mi dedico alla mia grande passione: la cucina naturale, fatta di cibo VERO.

Le mie muse sono state mia nonna Vincenza e mia mamma che mi hanno trasmesso la passione e l’amore per la cucina, ma soprattutto il valore ed il rispetto verso tutto ciò che ci dona madre Terra!

Sono moglie e mamma di uno splendido e birichino bambino di nome Francesco.

Nel mese di marzo 2020 (in piena pandemia), ho deciso di dare vita al mio profilo su Instangram. Uno spazio nel quale quotidianamente posto i miei menù sempre attenti alla stagionalità, alla qualità ed alla semplicità. Inizialmente non avevo davvero la più pallida idea di come si gestisse, ma poi ho iniziato a pubblicare ricette semplici, con foto scattate con il cellulare, piene di colore, salutari e buone da mangiare.

Saper di dover cucinare per me e per le persone a cui voglio bene mi mette di buonumore, la cucina naturale mi appassiona, la cucina mi da gioia e forza nel vivere al meglio la vita.

Continuo a studiare (sono un’appassionata di libri di alimentazione sana e naturale) e a condividere con voi spunti e consigli per intraprendere un percorso di cucina sana e naturale.

RACCOLTOECUCINATO è un progetto nato negli ultimi due anni che viene finalmente alla luce dopo anni di studio (riviste, manuali e libri di alimenzaione funzionale, naturale, senza zuccheri) e amore incondizionato verso il cibo e l’attività fisica entrambi pilastri per vivere in salute.

Qui troverete ricette per tutti i giorni sane, naturali, funzionali, gustose, piene di colore, belle da vedere e buone da mangiare!

Le mie ricette sono 100% home made, ho la fortuna di avere un orto di famiglia da cui attingere e quindi sono realizzate con tutti i prodotti stagionali che la natura ci dona. E spesso sono ricette, senza lattosio, senza glutine, senza zucchero e per intolleranze. Utilizzo solo farine integrali e alternative e dolcificanti naturali, perché la vita è fatta di alternative sane, gustose e naturali, non di privazioni!

Tutta la mia passione è concentrata in questo blog e spero davvero di poterla trasmettere a tutti voi!

Con affetto Cassandra